Для определения рода слова “полотёр” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “полотёр” . Тогда в зависимости от окончания в слове “полотёр” можно определить род.
Слово “полотёр” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “полотёр” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “полотёр” находится по ссылке