Для определения рода слова “пономарь” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “пономарь” . Тогда в зависимости от окончания в слове “пономарь” можно определить род.
Слово “пономарь” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “пономарь” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “пономарь” находится по ссылке