Для определения рода слова “поп-арт” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “поп-арт” . Тогда в зависимости от окончания в слове “поп-арт” можно определить род.
Слово “поп-арт” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “поп-арт” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “поп-арт” находится по ссылке