Для определения рода слова “портфель” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “портфель” . Тогда в зависимости от окончания в слове “портфель” можно определить род.
Слово “портфель” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “портфель” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “портфель” находится по ссылке