Для определения рода слова “постелька” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “постелька” . Тогда в зависимости от окончания в слове “постелька” можно определить род.
Слово “постелька” употребляется в женском роде (Потому как в начальной форме слова “постелька” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “постелька” находится по ссылке