Для определения рода слова “празднество” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “празднество” . Тогда в зависимости от окончания в слове “празднество” можно определить род.
Слово “празднество” употребляется в среднем роде (Потому как в начальной форме слова “празднество” окончание [е], [о]).Полный морфологический разбор Cуществительного “празднество” находится по ссылке