Для определения рода слова “прачечная” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “прачечная” . Тогда в зависимости от окончания в слове “прачечная” можно определить род.
Слово “прачечная” употребляется в женском роде (Потому как в начальной форме слова “прачечная” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “прачечная” находится по ссылке