Для определения рода слова “предок” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “предок” . Тогда в зависимости от окончания в слове “предок” можно определить род.
Слово “предок” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “предок” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “предок” находится по ссылке