Для определения рода слова “преосвященный” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “преосвященный” . Тогда в зависимости от окончания в слове “преосвященный” можно определить род.
Слово “преосвященный” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “преосвященный” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “преосвященный” находится по ссылке