Для определения рода слова “прессовщик” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “прессовщик” . Тогда в зависимости от окончания в слове “прессовщик” можно определить род.
Слово “прессовщик” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “прессовщик” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “прессовщик” находится по ссылке