Для определения рода слова “преступник” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “преступник” . Тогда в зависимости от окончания в слове “преступник” можно определить род.
Слово “преступник” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “преступник” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “преступник” находится по ссылке