Для определения рода слова “привоз” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “привоз” . Тогда в зависимости от окончания в слове “привоз” можно определить род.
Слово “привоз” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “привоз” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “привоз” находится по ссылке