Для определения рода слова “придаток” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “придаток” . Тогда в зависимости от окончания в слове “придаток” можно определить род.
Слово “придаток” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “придаток” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “придаток” находится по ссылке