Для определения рода слова “приключение” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “приключение” . Тогда в зависимости от окончания в слове “приключение” можно определить род.
Слово “приключение” употребляется в среднем роде (Потому как в начальной форме слова “приключение” окончание [е], [о]).Полный морфологический разбор Cуществительного “приключение” находится по ссылке