Для определения рода слова “припев” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “припев” . Тогда в зависимости от окончания в слове “припев” можно определить род.
Слово “припев” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “припев” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “припев” находится по ссылке