Для определения рода слова “пристрастие” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “пристрастие” . Тогда в зависимости от окончания в слове “пристрастие” можно определить род.
Слово “пристрастие” употребляется в среднем роде (Потому как в начальной форме слова “пристрастие” окончание [е], [о]).Полный морфологический разбор Cуществительного “пристрастие” находится по ссылке