Для определения рода слова “провинциал” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “провинциал” . Тогда в зависимости от окончания в слове “провинциал” можно определить род.
Слово “провинциал” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “провинциал” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “провинциал” находится по ссылке