Для определения рода слова “прокатчик” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “прокатчик” . Тогда в зависимости от окончания в слове “прокатчик” можно определить род.
Слово “прокатчик” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “прокатчик” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “прокатчик” находится по ссылке