Для определения рода слова “пугач” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “пугач” . Тогда в зависимости от окончания в слове “пугач” можно определить род.
Слово “пугач” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “пугач” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “пугач” находится по ссылке