Для определения рода слова “пузан” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “пузан” . Тогда в зависимости от окончания в слове “пузан” можно определить род.
Слово “пузан” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “пузан” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “пузан” находится по ссылке