Для определения рода слова “размол” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “размол” . Тогда в зависимости от окончания в слове “размол” можно определить род.
Слово “размол” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “размол” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “размол” находится по ссылке