Для определения рода слова “ранец” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “ранец” . Тогда в зависимости от окончания в слове “ранец” можно определить род.
Слово “ранец” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “ранец” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “ранец” находится по ссылке