Для определения рода слова “растерзание” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “растерзание” . Тогда в зависимости от окончания в слове “растерзание” можно определить род.
Слово “растерзание” употребляется в среднем роде (Потому как в начальной форме слова “растерзание” окончание [е], [о]).Полный морфологический разбор Cуществительного “растерзание” находится по ссылке