Для определения рода слова “рефери” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “рефери” . Тогда в зависимости от окончания в слове “рефери” можно определить род.
Слово “рефери” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “рефери” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “рефери” находится по ссылке