Для определения рода слова “рондо” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “рондо” . Тогда в зависимости от окончания в слове “рондо” можно определить род.
Слово “рондо” употребляется в среднем роде (Потому как в начальной форме слова “рондо” окончание [е], [о]).Полный морфологический разбор Cуществительного “рондо” находится по ссылке