Для определения рода слова “рубило” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “рубило” . Тогда в зависимости от окончания в слове “рубило” можно определить род.
Слово “рубило” употребляется в среднем роде (Потому как в начальной форме слова “рубило” окончание [е], [о]).Полный морфологический разбор Cуществительного “рубило” находится по ссылке