Для определения рода слова “рублишко” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “рублишко” . Тогда в зависимости от окончания в слове “рублишко” можно определить род.
Слово “рублишко” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “рублишко” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “рублишко” находится по ссылке