Для определения рода слова “салют” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “салют” . Тогда в зависимости от окончания в слове “салют” можно определить род.
Слово “салют” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “салют” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “салют” находится по ссылке