Для определения рода слова “сберкасса” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “сберкасса” . Тогда в зависимости от окончания в слове “сберкасса” можно определить род.
Слово “сберкасса” употребляется в женском роде (Потому как в начальной форме слова “сберкасса” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “сберкасса” находится по ссылке