Для определения рода слова “сбор” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “сбор” . Тогда в зависимости от окончания в слове “сбор” можно определить род.
Слово “сбор” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “сбор” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “сбор” находится по ссылке