Для определения рода слова “сборище” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “сборище” . Тогда в зависимости от окончания в слове “сборище” можно определить род.
Слово “сборище” употребляется в среднем роде (Потому как в начальной форме слова “сборище” окончание [е], [о]).Полный морфологический разбор Cуществительного “сборище” находится по ссылке