Для определения рода слова “свист” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “свист” . Тогда в зависимости от окончания в слове “свист” можно определить род.
Слово “свист” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “свист” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “свист” находится по ссылке