Для определения рода слова “сгорание” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “сгорание” . Тогда в зависимости от окончания в слове “сгорание” можно определить род.
Слово “сгорание” употребляется в среднем роде (Потому как в начальной форме слова “сгорание” окончание [е], [о]).Полный морфологический разбор Cуществительного “сгорание” находится по ссылке