Для определения рода слова “сенник” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “сенник” . Тогда в зависимости от окончания в слове “сенник” можно определить род.
Слово “сенник” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “сенник” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “сенник” находится по ссылке