Для определения рода слова “сиделец” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “сиделец” . Тогда в зависимости от окончания в слове “сиделец” можно определить род.
Слово “сиделец” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “сиделец” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “сиделец” находится по ссылке