Для определения рода слова “скань” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “скань” . Тогда в зависимости от окончания в слове “скань” можно определить род.
Слово “скань” употребляется в женском роде (Потому как в начальной форме слова “скань” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “скань” находится по ссылке