Для определения рода слова “скобель” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “скобель” . Тогда в зависимости от окончания в слове “скобель” можно определить род.
Слово “скобель” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “скобель” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “скобель” находится по ссылке