Для определения рода слова “скребница” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “скребница” . Тогда в зависимости от окончания в слове “скребница” можно определить род.
Слово “скребница” употребляется в женском роде (Потому как в начальной форме слова “скребница” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “скребница” находится по ссылке