Для определения рода слова “скреперист” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “скреперист” . Тогда в зависимости от окончания в слове “скреперист” можно определить род.
Слово “скреперист” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “скреперист” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “скреперист” находится по ссылке