Для определения рода слова “скупщина” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “скупщина” . Тогда в зависимости от окончания в слове “скупщина” можно определить род.
Слово “скупщина” употребляется в женском роде (Потому как в начальной форме слова “скупщина” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “скупщина” находится по ссылке