Для определения рода слова “смотритель” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “смотритель” . Тогда в зависимости от окончания в слове “смотритель” можно определить род.
Слово “смотритель” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “смотритель” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “смотритель” находится по ссылке