Для определения рода слова “снаряд” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “снаряд” . Тогда в зависимости от окончания в слове “снаряд” можно определить род.
Слово “снаряд” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “снаряд” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “снаряд” находится по ссылке