Для определения рода слова “стенографистка” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “стенографистка” . Тогда в зависимости от окончания в слове “стенографистка” можно определить род.
Слово “стенографистка” употребляется в женском роде (Потому как в начальной форме слова “стенографистка” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “стенографистка” находится по ссылке