Для определения рода слова “стержень” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “стержень” . Тогда в зависимости от окончания в слове “стержень” можно определить род.
Слово “стержень” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “стержень” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “стержень” находится по ссылке