Для определения рода слова “стряпня” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “стряпня” . Тогда в зависимости от окончания в слове “стряпня” можно определить род.
Слово “стряпня” употребляется в женском роде (Потому как в начальной форме слова “стряпня” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “стряпня” находится по ссылке