Для определения рода слова “судоустройство” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “судоустройство” . Тогда в зависимости от окончания в слове “судоустройство” можно определить род.
Слово “судоустройство” употребляется в среднем роде (Потому как в начальной форме слова “судоустройство” окончание [е], [о]).Полный морфологический разбор Cуществительного “судоустройство” находится по ссылке