Для определения рода слова “сыч” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “сыч” . Тогда в зависимости от окончания в слове “сыч” можно определить род.
Слово “сыч” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “сыч” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “сыч” находится по ссылке