Для определения рода слова “тартар” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “тартар” . Тогда в зависимости от окончания в слове “тартар” можно определить род.
Слово “тартар” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “тартар” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “тартар” находится по ссылке