Для определения рода слова “татарин” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “татарин” . Тогда в зависимости от окончания в слове “татарин” можно определить род.
Слово “татарин” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “татарин” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “татарин” находится по ссылке