Для определения рода слова “темень” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “темень” . Тогда в зависимости от окончания в слове “темень” можно определить род.
Слово “темень” употребляется в женском роде (Потому как в начальной форме слова “темень” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “темень” находится по ссылке